Wijn en duurzaamheid is een belangrijk onderdeel bij ons. Daarom hebben wij ervoor gekozen om met Grapedistrict samen te werken. Zij hebben een uniek assortiment met zorgvuldig geselecteerde wijnen van over de hele wereld. Deze wijnen komen niet van grote anonieme wijnfabrieken, maar van échte wijnboeren die met kennis en aandacht een uniek product maken. Steeds meer van deze wijnboeren werken biologisch of biodynamisch en allemaal met respect voor de natuur en hun medewerkers. Deze toewijding en onafhankelijkheid vertaalt zich in échte smaak en dat proef je.
SEIZOENSWIJN
SAUVIGNON BLANC, PICPOUL 5,2/25,5
Domaine Morin Langaran Beaugarand (vegan)
Frankrijk Languedoc, wijnboer Albert Morin
Picpoul is tijdloos. Toen deze druif Parijs in de 16e eeuw veroverde als hipste wijn in die tijd, had niemand kunnen voorspellen dat deze frisse, licht ziltige wijn eeuwen later nog altijd favoriet is bij alles wat uit de zee komt, maar ook als borrelwijn.
WELSCHRIESLING, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC 6,2/30,5
Marof Beli Kriz Blanc (vegan)
Slovenië Prekmurje, wijnboer Uros Valcl
Wijnboer Uros is een echte chef als het aankomt op het maken van zijn wijnen. Zo gebruikt hij voor zijn Beli Kriz alleen de druiven van zijn jongere aanplant. Het resultaat is lichter en frisser, maar onmiskenbaar Marof.
CHARDONNAY 5,8/28,5
Weingut Adrian
Oostenrijk Burgenland, wijnboer Daniël Adrian
Chardonnay en Oostenrijk is een verrassend goed koppel. In het warme Neusiedlersee maakt wijnboer Dani een verrassend frisse, aromatische versie; vol steenfruit en precies de romige finish van al je chardonnay-dromen.
GRENACHE, SYRAH 5,8/28,5
Castelas Tranquille Pinard (biologisch)
Frankrijk Rhône, wijnboer Karine Ogier
Het leven is al zo serieus, vindt wijnmaker Karine. Daarom maakte zij geen zware dinerwijn, maar juist deze frivole rode wijn die schreeuwt om gezelligheid. Volsappig, puur fruit is hij haast onweerstaanbaar!
RODE WIJN
CABERNET SAUVIGNON, SYRAH 5,2/25,5
Les Deux
Frankrijk Pays d’Oc, wijnboeren Claude Vialade & Bertrand Fillet
Deze spannen de klassieker barst van het sappige kersenfruit, kreeg een verleidelijk tikje hout mee en is misschien wel onze nieuwe persoonlijke rode favoriet.
TEMPRANILLO 5,2/25,5
Tierra Alegre (biologisch)
Spanje La Mancha, wijnboer Jorge Pradillo
Afkomstig van hoogbejaarde wijnstokken maar levendig en soepel genoeg voor elke fan van vol fruitige rode Spaanse wijnen.
PRIMITIVO 6,2/30,5
Terrecarsische Don Filippo (vegan)
Italië Puglia, wijnboer Tommaso Pinto
Puglia ligt in de hak van de laars en daar is het verzengend heet. Gelukkig is Primitivo een echte zonaanbidder en vertroetelt hij je smaakpapillen met jammig zwart fruit en een vleugje specerijen.
MONTEPULCIANO 5,5/27
Torre Vinaria (vegan)
Italië Abruzzen, wijnboer Gianni Pasquale
Montepulciano d’Abruzzo. Dat klinkt niet alleen magisch, zo smaakt het ook! Deze druif uit het hart van Italië zorgt voor rijke wijnen met zijdezachte tannine.
WITTE WIJN
SAUVIGNON BLANC, AIREN 5,2/25,5
Tierra Alegre (biologisch)
Spanje La Mancha, wijnboer Jorge Pradillo
Airén samen met Sauvignon Blanc. Meloen en kruisbes. Volledig biologisch en heerlijk dorstlessend. Eigenlijk gewoon het beste van twee werelden.
ARINTO, FERNÃOPIRES, MOSCATEL 4,9/24
Lista Negra (vegan)
Portugal Setúbal, wijnboer Jaime Quendera
Met zijn bloemige en fruitige karakter past deze flamboyante Portugees goed bij gerechten met wat pit.
VERDEJO 5,5/27
Corazon de Leon (vegan)
Spanje Tierra de Castilla, wijnboer Juan de Benito
Dit is een verdejo met het hart (corazón = hart) op de juiste plek. Hij brult (león = leeuw) van het levendige fruit van citrus, gele appels en rijpe peren en laat je niet meer los.
PINOT GRIGIO 5,8/28,5
Treeborn (biologisch)
Italië Abruzzen, wijnboer Gianni Pasquale
Hier zijn we nogal trots op. Want voor elke fles wordt er ergens ter wereld een boom geplant. Meer weten? We komen het graag aan tafel uitleggen…
CHARDONNAY 5,8/28,5
C Pour
Frankrijk Pays d’Oc, wijnboer Vianney Casten
Fris en frivool van karakter, met lichte houtrijping voor nét dat tikkeltje meer volume en complexiteit. Chardonnay in haar puurste vorm!
rosé wijn
CASTELÄO, ARAGONEZ 4,9/24
Lista Negra (vegan)
Portugal Setúbal, wijnboer Jaime Quendera
Op het schiereiland Setúbal is het klimaat een perfecte mix tussen de warmte van de zon en de verkoelende zeewind. Dit zorgt voor een rosé wijn met rijp zomerfruit en een knisperend zuurtje.
CALADOC, GRENACHE BLANC, GRENACHE NOIR 6,2/30,5
Ferry Lacombe Mira
Frankrijk IGP Méditerranée, wijnboer Michel Pinot
Kruidig, rond, complex en met elegante door-drink-zuren. Provence-stijl 2.0.
bubbels
CHARDONNAY, MACABEO 5,2/29
Cava Nit Del Foc (biologisch)
Spanje Valencia, wijnboer Manuel Panadero de Luna
Nit del Foc is een gigantische, jaarlijkse vuurwerkshow in Valencia. Daar hoort een glas cava bij, zo vindt wijnboer Manuel. Met smaken als brioche, amandel en abrikoos maakt deze cava elk feest compleet.
CHARDONNAY, MEUNIER, PINOT NOIR 49
Champagne Gamet Rive Gauche
Frankrijk Champagne wijnboer Marianne Gamet
Het verschil tussen champagne en goede champagne zit ‘m volgens de familie Gamet in het geduld. Hun champagne rust maar liefst 40 maanden in de kelder voor extra spanningen complexiteit
ALCOHOLVRIJE WIJN
RIESLING 5,5/27
Bibo Runge Riesling (biologisch)
Duitsland Rheingau, wijnboer Markus Bonsels
Markus streeft er naar de wijnboer te zijn met de minste CO2 uitstoot in Duitsland. Zo werkt hij altijd handmatig, biologisch en is er een grote biodiversiteit in de wijngaarden. Klein detail: zijn riesling is alcoholvrij!
CHARDONNAY, AIREN, UGNI BLANC 6,8 (200ml)
Pas Du Tout (vegan)
Frankrijk, Provence wijnboer Jean Betrand
Het was een hele bevalling om een lekkere alcoholvrije, mousserende wijn te vinden, maar met deze droge, frisfruitige
bubbel kom je de zwangerschap wel door. Een smaakvol alternatief waar op getoost mag worden!
Wijn en duurzaamheid is een belangrijk onderdeel bij ons. Daarom hebben wij ervoor gekozen om met Grapedistrict samen te werken. Zij hebben een uniek assortiment met zorgvuldig geselecteerde wijnen van over de hele wereld. Deze wijnen komen niet van grote anonieme wijnfabrieken, maar van échte wijnboeren die met kennis en aandacht een uniek product maken. Steeds meer van deze wijnboeren werken biologisch of biodynamisch en allemaal met respect voor de natuur en hun medewerkers. Deze toewijding en onafhankelijkheid vertaalt zich in échte smaak en dat proef je.
SEIZOENSWIJN
SAUVIGNON BLANC, PICPOUL 5,2/25,5
Domaine Morin Langaran Beaugarand (vegan)
Frankrijk Languedoc, wijnboer Albert Morin
Picpoul is tijdloos. Toen deze druif Parijs in de 16e eeuw veroverde als hipste wijn in die tijd, had niemand kunnen voorspellen dat deze frisse, licht ziltige wijn eeuwen later nog altijd favoriet is bij alles wat uit de zee komt, maar ook als borrelwijn.
WELSCHRIESLING, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC 6,2/30,5
Marof Beli Kriz Blanc (vegan)
Slovenië Prekmurje, wijnboer Uros Valcl
Wijnboer Uros is een echte chef als het aankomt op het maken van zijn wijnen. Zo gebruikt hij voor zijn Beli Kriz alleen de druiven van zijn jongere aanplant. Het resultaat is lichter en frisser, maar onmiskenbaar Marof.
CHARDONNAY 5,8/28,5
Weingut Adrian
Oostenrijk Burgenland, wijnboer Daniël Adrian
Chardonnay en Oostenrijk is een verrassend goed koppel. In het warme Neusiedlersee maakt wijnboer Dani een verrassend frisse, aromatische versie; vol steenfruit en precies de romige finish van al je chardonnay-dromen.
GRENACHE, SYRAH 5,8/28,5
Castelas Tranquille Pinard (biologisch)
Frankrijk Rhône, wijnboer Karine Ogier
Het leven is al zo serieus, vindt wijnmaker Karine. Daarom maakte zij geen zware dinerwijn, maar juist deze frivole rode wijn die schreeuwt om gezelligheid. Volsappig, puur fruit is hij haast onweerstaanbaar!
RODE WIJN
CABERNET SAUVIGNON, SYRAH 5,2/25,5
Les Deux
Frankrijk Pays d’Oc, wijnboeren Claude Vialade & Bertrand Fillet
Deze spannen de klassieker barst van het sappige kersenfruit, kreeg een verleidelijk tikje hout mee en is misschien wel onze nieuwe persoonlijke rode favoriet.
TEMPRANILLO 5,2/25,5
Tierra Alegre (biologisch)
Spanje La Mancha, wijnboer Jorge Pradillo
Afkomstig van hoogbejaarde wijnstokken maar levendig en soepel genoeg voor elke fan van vol fruitige rode Spaanse wijnen.
PRIMITIVO 6,2/30,5
Terrecarsische Don Filippo (vegan)
Italië Puglia, wijnboer Tommaso Pinto
Puglia ligt in de hak van de laars en daar is het verzengend heet. Gelukkig is Primitivo een echte zonaanbidder en vertroetelt hij je smaakpapillen met jammig zwart fruit en een vleugje specerijen.
MONTEPULCIANO 5,5/27
Torre Vinaria (vegan)
Italië Abruzzen, wijnboer Gianni Pasquale
Montepulciano d’Abruzzo. Dat klinkt niet alleen magisch, zo smaakt het ook! Deze druif uit het hart van Italië zorgt voor rijke wijnen met zijdezachte tannine.
WITTE WIJN
SAUVIGNON BLANC, AIREN 5,2/25,5
Tierra Alegre (biologisch)
Spanje La Mancha, wijnboer Jorge Pradillo
Airén samen met Sauvignon Blanc. Meloen en kruisbes. Volledig biologisch en heerlijk dorstlessend. Eigenlijk gewoon het beste van twee werelden.
ARINTO, FERNÃOPIRES, MOSCATEL 4,9/24
Lista Negra (vegan)
Portugal Setúbal, wijnboer Jaime Quendera
Met zijn bloemige en fruitige karakter past deze flamboyante Portugees goed bij gerechten met wat pit.
VERDEJO 5,5/27
Corazon de Leon (vegan)
Spanje Tierra de Castilla, wijnboer Juan de Benito
Dit is een verdejo met het hart (corazón = hart) op de juiste plek. Hij brult (león = leeuw) van het levendige fruit van citrus, gele appels en rijpe peren en laat je niet meer los.
PINOT GRIGIO 5,8/28,5
Treeborn (biologisch)
Italië Abruzzen, wijnboer Gianni Pasquale
Hier zijn we nogal trots op. Want voor elke fles wordt er ergens ter wereld een boom geplant. Meer weten? We komen het graag aan tafel uitleggen…
CHARDONNAY 5,8/28,5
C Pour
Frankrijk Pays d’Oc, wijnboer Vianney Casten
Fris en frivool van karakter, met lichte houtrijping voor nét dat tikkeltje meer volume en complexiteit. Chardonnay in haar puurste vorm!
rosé wijn
CASTELÄO, ARAGONEZ 4,9/24
Lista Negra (vegan)
Portugal Setúbal, wijnboer Jaime Quendera
Op het schiereiland Setúbal is het klimaat een perfecte mix tussen de warmte van de zon en de verkoelende zeewind. Dit zorgt voor een rosé wijn met rijp zomerfruit en een knisperend zuurtje.
CALADOC, GRENACHE BLANC, GRENACHE NOIR 6,2/30,5
Ferry Lacombe Mira
Frankrijk IGP Méditerranée, wijnboer Michel Pinot
Kruidig, rond, complex en met elegante door-drink-zuren. Provence-stijl 2.0.
bubbels
CHARDONNAY, MACABEO 5,2/29
Cava Nit Del Foc (biologisch)
Spanje Valencia, wijnboer Manuel Panadero de Luna
Nit del Foc is een gigantische, jaarlijkse vuurwerkshow in Valencia. Daar hoort een glas cava bij, zo vindt wijnboer Manuel. Met smaken als brioche, amandel en abrikoos maakt deze cava elk feest compleet.
CHARDONNAY, MEUNIER, PINOT NOIR 49
Champagne Gamet Rive Gauche
Frankrijk Champagne wijnboer Marianne Gamet
Het verschil tussen champagne en goede champagne zit ‘m volgens de familie Gamet in het geduld. Hun champagne rust maar liefst 40 maanden in de kelder voor extra spanningen complexiteit
ALCOHOLVRIJE WIJN
RIESLING 5,5/27
Bibo Runge Riesling (biologisch)
Duitsland Rheingau, wijnboer Markus Bonsels
Markus streeft er naar de wijnboer te zijn met de minste CO2 uitstoot in Duitsland. Zo werkt hij altijd handmatig, biologisch en is er een grote biodiversiteit in de wijngaarden. Klein detail: zijn riesling is alcoholvrij!
CHARDONNAY, AIREN, UGNI BLANC 6,8 (200ml)
Pas Du Tout (vegan)
Frankrijk, Provence wijnboer Jean Betrand
Het was een hele bevalling om een lekkere alcoholvrije, mousserende wijn te vinden, maar met deze droge, frisfruitige
bubbel kom je de zwangerschap wel door. Een smaakvol alternatief waar op getoost mag worden!